Nu er det altså snart ved at være rigtig jul. Jeg sidder lige nu her oppe på tredje og kigger ud over et mørkt Nørrebro hvor snefnuggene daler langsomt ned... Julen er blevet bagt ind herhjemme med et hav af diverse småkager. De er næsten alle lavet ud fra en grundopskrift med lidt variationer i, derfor får I bare grundopskriften... så kan man selv putte lidt kakao, hakket chokolade eller nødder i.
DETTE SKAL DU BRUGE
(Til ca. 100 stk.)
1 kg hvedemel
375 g. flormelis
750 g. blødt smør eller margarine
2 æg
SÅDAN SKAL DU GØRE
Bland alle ingredienser sammen og ælt til det bliver en ensartet dej. Del derefter dejen i de antal dele som passer til den mængde du vil variere dejen i. Stil evt. dejen i køleskabet i en times tid - så er den lettere at arbejde med. Rul derefter dejen ud med en bagerulle og brug udstikkere til at opnå ønsket småkageform.
Bag i 6-8 min. på midterste rille ved 200 grader.
DETTE SKAL DU BRUGE
(Til ca. 100 stk.)
1 kg hvedemel
375 g. flormelis
750 g. blødt smør eller margarine
2 æg
SÅDAN SKAL DU GØRE
Bland alle ingredienser sammen og ælt til det bliver en ensartet dej. Del derefter dejen i de antal dele som passer til den mængde du vil variere dejen i. Stil evt. dejen i køleskabet i en times tid - så er den lettere at arbejde med. Rul derefter dejen ud med en bagerulle og brug udstikkere til at opnå ønsket småkageform.
Bag i 6-8 min. på midterste rille ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar