De her kokosbidder er både sunde og nemme at lave. What's not to love? I dag har jeg lavet dem i anledningen af, at vi holder game night og får gæster over til spil. Derudover skal vi også have en hummus med basilikum og soltørrede tomater - som jeg også lægger en opskrift op på i dag. Nå, men de her bidder kan altså lavet i et ocean af varianter... Peanutbutter, nødder, kaffe, lime, mynte, andre bær... Alt muligt! :-)
DETTE SKAL DU BRUGE
til 18 stk.
36 spsk. kokosolie
4 tsk. stevia
18 tynde skiver jordbær
Ca. 4 spsk. raw kakaopulver (raw er ikke et krav)
SÅDAN SKAL DU GØRE
Start med at smelte olien. Kom derefter stevia i og rør godt rundt. Hæld en spiseskefuld kokosolie med stevia i hver lille muffinform - eller andre forme, fx. en lille tærteform af aluminium eller silikone. Sæt derefter formene i fryseren i 10 minutter til kokosolien er blevet fast. Imens skæres jordbærene i tynde skiver, og kakao kommes i resten af kokosolien. Rør godt rundt. Når de 10 minutter er gået tages formene ud. Læg en skive jordbær i hver form og kom derefter en spiseskefuld kakaokokosolie over. Sæt dem igen i fryseren i omkring 10-15 minutter.
4 kommentarer:
Ej mums, hvor ser de gode ud!
Det er de også, og de er så hurtige at lave! :) perfekte til kaffe!
Jeg må bare prøve de her! :D
Jeg kan kun anbefale det.
Send en kommentar